Копчений цукор

ROYAL SPICE — єдиний в Україні виробник натуральної копченої продукції для харчової промисловості.

Ми спеціалізуємося на виробництві:
• натуральних коптильних ароматизаторів
• копчених харчових інгредієнтів
• натуральних барвників
• копчених сумішей та спецій

Власне виробництво та контроль технології на всіх етапах гарантують стабільну якість, чистий склад та глибокий натуральний копчений аромат без сторонніх домішок.

Галузь застосування копченого цукру від ROYAL SPICE: Кондитерська промисловість, виробництво напоїв, соусів, маринадів.

• Продукти:
  • Соуси: Соуси Барбекю (для балансу кислоти/гостроти та додавання димної солодкості), глазурі для м'яса.
  • Напої: Коктейльні сиропи, лимонади, алкогольні напої.
  • Кондитерські вироби: Карамель, праліне, глазурі, випічка (як інгредієнт або посипка).
  • Десерти: Крем-брюле (для карамельної скоринки з димним відтінком).
• Метод внесення:
  • Використовується як пряма заміна звичайного цукру або його частини.
  • Розчинення: У рідких основах (сиропи, маринади, соуси).
  • Посипка: Для декору або створення скоринки, карамелізаціяРекомендація: Використовувати як частину загальної кількості цукру для надання делікатного димного відтінку, зазвичай від 5% до 20% від маси доданого цукру.

Склад: цукор білий копчений натуральним методом.

Спосіб пакування: Дой-пак 1, 2, 5 кг.

Термін придатності: 12 місяців.