Клітковина бамбукова копчена

ROYAL SPICE — єдиний в Україні виробник натуральної копченої продукції для харчової промисловості.

Ми спеціалізуємося на виробництві:
• натуральних коптильних ароматизаторів
• копчених харчових інгредієнтів
• натуральних барвників
• копчених сумішей та спецій

Власне виробництво та контроль технології на всіх етапах гарантують стабільну якість, чистий склад та глибокий натуральний копчений аромат без сторонніх домішок.

Галузь застосування Клітковини бамбукової копченої від ROYAL SPICE: М'ясна, рибна, молочна промисловість, виробництво снеків, супів швидкого приготування, приправ.

·         Продукти:

o    М'ясні/Рибні вироби: Замінник рідкого диму або традиційного копчення, особливо у варених ковбасах, паштетах, рибних консервах.

o    Сири: Пластичні сири, сирні продукти, сирні закуски (надання аромату копчення).

o    Снеки: Чіпси, сухарики, екструдовані закуски, горіхи.

o    Суміші спецій: Комплексні приправи для гриля, м'яса, риби.

o    Супи та локшина швидкого приготування: Для створення "м'ясного" або "копченого" присмаку.

·         Метод внесення:

o    Сухе змішування: Внесення безпосередньо у фарш (м'ясо, риба), сирну масу, тісто для снеків.

o    Обсипання/дражування: Змішування з олією або іншим сполучним елементом для нанесення на поверхню снеків.

·         Кількість внесення: Висококонцентрований ароматизатор.

o    Загальне  дозування: від 0,5 % до 9% від загальної маси  готового продукту.

Склад: клітковина бамбукова копчена натуральним методом, глюкоза харчова, діоксид кремнію.

Спосіб пакування: Дой-пак 1, 2, 5кг.

Термін придатності: 12 місяців.